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L’IRAN ALLA CONQUISTA DEL MERCATO DELLO ZAFFERANO
L’Iran venderà lo zafferano in confezioni già pronte per la vendita al dettaglio. Attualmente infatti la pregiata spezia viene esportata per la maggior parte in pacchetti da 300 grammi, poi rimpacchettata nei paesi di arrivo, distribuita sotto i vari brand locali e venduta ad un prezzo più alto. L’Iran intende ora ampliare i propri margini di guadagno provvedendo da sé al confezionamento. Circa 210 tonnellate di zafferano vengono prodotte annualmente al mondo, di cui il 96% in Iran. Tra i maggiori clienti dell’Iran figurano gli Emirati Arabi, la Spagna, l’Arabia Saudita, la Svezia e l’Italia. Grazie all’aumento delle precipitazioni nell’inverno scorso, si prevede per questo anno un raccolto eccezionalmente abbondante, che darà ulteriore impulso alla produzione.